우리 의 문화 (사진 출처 : 한겨레 신문) 이란 무엇이죠 곡식 가루를 찌거나 삶아 익힌 음식을 통틀어 이르는 말이다. 사전이나 문헌에 나와있는 떡의 정의들을 살펴보면 떡은 곡식의 가루 등을 이용하여 찌거나, 찐 것을 치대거나, 기름으로 지져서 익혀 만든 음식의 총칭이다.떡을 일컫는 한자어로는 고(餻), 이(餌), 자(瓷), 편(片.䭏), 병이(餠餌), 투(偸), 탁(飥) 등이 있는데, 쌀을 주재료로 사용하는 우리의 떡은 ‘이(餌)’나 ‘자(餈)’로 표기되어야 하겠지만, 재료에 구별없이 떡이라 하며, 한자로 쓰일 때에는
생각과 마음 나누기
김희진 주주
2024.04.29 07:23